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「隱性飢餓」吃維他命就沒事？這是許多人的迷思。醫師指出，營養不足或營養過剩，容易有「隱性飢餓」風險，若要使身體獲得足夠的營養，不是吃了營養補充品就身體健康，更不可將維他命當作糖果、零食在吃，小心吃過量健康亮警訊。

維他命過量服用 小心藥物副作用

另要注意的是，保健食品與藥品不同，是短暫補充、身體有需求才吃，非每天定時服用，若民眾有購買需求，或對購買產品有所疑問，可進入食品藥物消費者知識服務網查詢與了解。特別是過量服用，會對身體健康造成傷害。

1.維他命A：服用維他命A過量，產生的副作用，包括：肝功能異常、骨密度降低、中樞神經異常的情形。

2.維他命B：臨床曾有孩童因過量服用B群，導致神經、四肢癱軟的案例；此外，維他命B6若跟巴金森氏症藥物、抗痙攣藥物一起服用，會導致藥物療效變差，無法達到應有治療效果。

3.維他命C：同時服用含鋁制酸劑與維他命C，會增加鋁離子在腦部、骨骼的吸收，若是腎衰竭患者則容易發生鋁中毒，較嚴重的症狀會有骨軟化或記憶喪失；若與多發性骨髓瘤藥物併用，對療效也有所影響。且攝取過量反而會腹瀉、增加腎結石風險。

牙齒美白做一次就有顯著效果，維持時間會因個人的飲食習慣及牙齒結構而有所不同， 牙齒色素較深的人，需要一次以上的美白，做到滿意的亮白程度後，就可以將保養間隔拉長。

4.維他命D：治療骨質疏鬆的藥物中，有些藥為複方，含維生素D，可促進鈣質吸收，若患者再額外補充綜合維他命，會導致維生素D濃度過高，產生高血鈣症、嘔吐和肌肉無力等急性中毒症狀。

5.維他命E、K：雖然較少出現服用過量的情形，但與某些抗凝血劑、抗病毒藥物同時服用時，也可能影響藥物吸收或代謝。

【醫師小叮嚀】：

維他命不是萬靈丹，必須釐清購買動機，千萬不要因為「別人吃了效果很好，所以吃吃看」，或廣告誇大療效而服用，要確實了解自己身體，若有服用慢性病藥物者，需了解、記錄所服用各項保健食品的成分後，向醫師、藥師或營養師做諮詢，才是健康王道。